El origen del castillo es musulmán; sin embargo, a diferencia de la mayor parte de las fortalezas de la región, se trataba de un monasterio fortificado o ribat de monjes guerreros.

Es de origen islámico con transformaciones cristianas. Presenta una estilizada torre. El recinto es rectangular con torres en los extremos y restos de dependencias internas. Aljibe abovedado.

El castillo de Montornés fue edificado por los árabes, posiblemente el siglo X, sobre otras construcciones de origen romano. Por su estratégica situación fue una importante fortaleza, vital para la defensa de la zona pues dominaba un gran espacio marítimo.

Se trata de un ejemplo de la arquitectura ilustrada barroca valenciana del siglo XVIII. Conserva un valioso retablo, de piedra, típicamente barroco, con influencias italianizantes.

Se conserva la iglesia de San Martín y la iglesia Mayor de la cual se pueden ver los tres lienzos de la portada y los laterales.